Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kilo spareribs,tussen de ribben doorgesneden,
2 theel chinees kruidenpoeder,
1 dun geschilde schil van 1 sinaasappel in flinterdunne reepjes,
3 eetl sojasaus,
1 eetl vloeibare honing,
2 gedroogde chilipepertjes,
2 teentjes geperste knoflook,
2 cm verse gemberwortel,geraspt,
1 eetl geroosterd sesamzaad.
Voorbereiding:
Bestrooi de ribbetjes met de chinese kruiden,in de grote kom.
Doe in het kommetje de sojasaus,de honing,de knoflook,de gemberwortel ,de sinaasappelschilletjes en verkruimel de chilipepertjes erboven fijn,roer goed door.Schenk dit over de spareribs en laat 4 uur marineren in de koelkast,afgedekt.
Verwarm de oven voor op 175 graden C.
Bereidingswijze:
Het bakblik bekleden met aluminiumfolie.Spareribs op het bakblik leggen en in 50 minuten gaar bakken,af en toe keren en bestrijken met de marinade.
Spareribs uit de oven halen en bestrooien met het sesamzaad.
|
|